Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 83

Ingredienti per 4 persone

1-2 cucchiaini Tandooripulver

1 cucchiaio di latte intero di yogurt

400 grammi filetto di pollo

1 piccola cipolla rossa

1 grosso pomodoro

1/2 piccolo peperone giallo

2 insalate baby Romans

4 fette di pancetta

2 cucchiai di olio

4 cucchiai di vinaigrette Basilico

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

8 spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Tandooripulver e mescolare lo yogurt. Pulito filetto di pollo in acqua, pat asciugare e tagliare a dadini. Pollo tagliato e tandoori mix e si mescolano in modo che il. 30 minuti freddo.

Buccia di cipolla e tagliare a fettine sottili. Pulire pomodoro in acqua, pulire e tagliare in sottili colonne. Pennello Paprika, acqua pulita e tagliata a striscioline. Insalata pulita, acqua pulita e tagliare le foglie a striscioline.

Tagliate le fette di pancetta in 4-5 pezzi. Distribuire i pezzi di pollo e pancetta a dadini su 8 spiedini. Scaldare l'olio in una padella e friggere gli spiedini ivi Applicare 6-8 minuti.

Mescolare insalata, verdure e vinaigrette in una ciotola e condire con sale, pepe e zucchero. Insalata e spiedini in bicchieri causano.