Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 103

Ingredienti per 8 borse

200 grammi di pomodori

60 grammi di mozzarella

4 rametti di basilico

1 cucchiaio di pesto (vetro)

Sale e pepe appena macinato

1 confezione (270 grammi) di pasticceria fresca per strudel o dolci (42 x 24 cm di nuovo pronto a finire il taglio carta da forno)

1 tuorlo d'uovo (Taglia M)

2 cucchiai di latte

carta pergamena in bianco finito

La sequenza di preparazione

Pulito, pomodori pulite in acqua. Tritare mozzarella e pomodori a dadini. Pulire basilico in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tritarli. Pesto, basilico, pomodoro e formaggio mix e condite con sale e pepe.

Srotolare la pasta e 6 cerchi (12 cm di diametro) tagliati fuori. Tra l'altro impasto sovrapposizione, stendere e tagliare fuori più cerchi 2. Tuorlo d'uovo e il latte insieme. Stendere formaggio e miscela di pomodoro sui cerchi di pasta Pila. Bordi con latte uova raccolgono.

Cerchi pasta sfoglia per piegare borse. Premere leggermente i bordi. Borse con uova latte uno strato sottile. Posizionare su una carta da forno foderata finito taglio della torta teglia. Nel riscaldato, forno preriscaldato Stufa elettrica: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / Gas a: manopola in posizione 3) per quanto riguarda la. Cuocere 15 minuti. Servite con insalata.