Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 95

Serve 4 pasti

120 grammi di formaggio Gouda

1 piccola cipolla verde

1 gambo di timo

1 filetto di pollo (si fa per il. 200 grammi)

1 cucchiaino di olio

Sale e pepe appena macinato

1 confezione (400 grammi) foglio fresco pasta della pizza (pasta con olio d'oliva, pronti da cuocere su carta pergamena pronta per il taglio rettangolare laminati; 37 x 25 cm; sezione refrigerata)

4 pomodori

125 grammi di formaggio Mozzarella

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di aceto balsamico

3 gambi di basilico

carta pergamena in bianco finito

La sequenza di preparazione

Lauchzwiebel acqua pulita, agitare asciutta e tagliare in diagonale a rondelle sottili. Timo in acqua pulita, agitare asciutta e finemente brandello. Pulire la carne in acqua, pat asciugare e tritare a cubetti. Gouda chop a dadini. Scaldare l'olio in una padella, cubetti di filetto a fuoco così in esso il. Soffriggere 5 minuti circa. Fry brevemente Infine primavera cipolla e il timo, condire con sale e pepe. Togliere dalla padella e lasciate raffreddare.

Srotolare la pasta della pizza su un piano di lavoro infarinato e di eliminare la carta pergamena in bianco finito. Con la parte posteriore della pasta-trappola (13 cm di diametro) Tagliare 6 cerchi e il resto della pasta impastare e stendere di nuovo e tagliare di più 2 cerchi. Mettere 1 circuito nel caso, in modo che il mezzo. 1 cucchiaio di carni macinate e così il. Dare 1 cucchiaino di Gouda dadi. Comprimere la trappola e mettere pasticceria su una rigatura cottura taglio della torta carta da teglia da forno. Ripetere con i distretti rimanente, come pure. Nel riscaldato, forno preriscaldato Stufa elettrica: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / Gas a: manopola in posizione 3) per quanto riguarda la. Cuocere 15 minuti.

Pomodori puliti in acqua, asciugare, tagliano in quattro pezzi e tagliare fuori i nuclei. Polpa di pomodoro taglio a dadini. Dadini di mozzarella finemente e aggiungere i pomodori. Versare olio e aceto e condire con sale e pepe. Pulire basilico in acqua, agitare asciutta, tagliare a listarelle sottili e aggiungere l'insalata di pomodoro e mozzarella. Dai sacchetti dal forno. Servire Le 2 tasche con pomodoro e mozzarella su piatti e portare al tavolo.