Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 92

Ingredienti per 6 pasti

1 cipolla piccola

1 pezzo (per così. 1 cm) di zenzero

1 spicchio d'aglio

200 grammi di carote

75 grammi di piselli

1 può (come il. 135 grammi) sardine sott'olio

4-5 strudel pasta Filo- o yufka pasticceria (1 pacchetto = 10 Reeds 30 x 31 cm nella sezione refrigerata)

4 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

1 cucchiaino di Garam Marsala

2 cucchiai di burro

200 grammi mix Pflücksalat

3 cucchiai di aceto di vino bianco

carta pergamena in bianco finito

La sequenza di preparazione

Sbucciare le cipolle, zenzero e aglio e tritateli piccolo. Carote Peel, acqua pulita, lungo taglio a metà e tritare a cubetti. Piselli e carote in acqua salata in modo che il. Cuocere per 5 minuti, poi scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda. Sardine scarico, rimuovere le ossa e, eventualmente, la pelle. Pesce Crumble.

Fogli di pasta a temperatura ambiente in modo che il. Lasciare riposare per 10 minuti. Scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella. Cipolla, carote e piselli in esso soffriggere per 3-4 minuti in modo che il. Aggiungere 2 minuti prima della fine della cottura zenzero, sardine e aglio. Verdure di stagione con sale, pepe e garam marsala.

Fate sciogliere il burro. Fogli di pasta in modo bepinseln e così il. 6 cm strisce larghe schiacciarle. In ogni caso l'angolo sinistro dare 1-2 cucchiaini di riempimento. Angolo da sinistra a filo piegare il lato lungo in modo che un triangolo. Triangolo fino alla fine continuare piegatura a filo. Il restante strisce e processo di riempimento pure.

Posa Triangoli finiti su una rigatura cottura taglio della torta carta da teglia da forno. Nel riscaldato, forno preriscaldato Stufa elettrica: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / Gas a: manopola in posizione 3) per quanto riguarda la. 10 minuti fino alla doratura marrone infornare.

Insalata lavaggio sott'acqua e lasciare asciugare completamente. Insalata, aceto e 3 cucchiai di mix di olio, condire con sale e pepe. Disporre samosa e insalata in ciotole e servire subito sul piatto e portare in tavola.