Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 141

Voor 4 personen

1/2 courgette

1 eetlepel olijfolie

Zout en versgemalen peper

4 sneetjes geroosterd brood

2 eetlepels boter

1/2 bosje lente-uitjes

kaas 175 gram Mozzarella

8 plakjes prosciutto

grove peper voor beregening

De voorbereiding sequentie

Clean courgette in water en snijd ze in plakjes. Olie vuur in een koekenpan. Zucchini daarin van beide kanten met betrekking tot de. bak 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. roosteren sneetjes brood in de broodrooster en een borstel met boter.

Lauchzwiebel schoon water, schud droog en snijd de helft in dunne ringen. Snijd de resterende lente-uitjes in lange repen en leg in koud water. Snijd mozzarella in plakjes.

Toast met courgette, ham en mozzarella bewijzen. In de verwarmde, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C), zodat het. geschulpte 4 minuten. Bestrooi met groene uien en grove peper.