Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 143

Voor 4 personen

8 sneetjes raclettekaas (bij wijze van. 25 gram)

1 kind ananas

3 eetlepels zure room

4 eetlepels barbecuesaus (fles)

Zeezout en grove peper

8 plakjes (zoals het. 30 gram) witte brooddoos

8 dunne schnitzels (zo ongeveer. 100 gram)

1 eetlepel olie

eventueel 2 diepvrieszak

De voorbereiding sequentie

Kaasplakken ontschepen. Schil ananas en eventueel uitgesneden met een appel corer te brouwen in het midden. Snijd ananas in 16 dunne plakjes. Zure room en barbecuesaus mix. Breng op smaak met een beetje zout.

Wit brood toast lichtbruin. Oven voorverwarmen (elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C / Gas op: Zet de keuzeschakelaar 3). Rumpsteaks misschien kloppen 3-4 mm dun tussen cut diepvrieszakjes. Verhit de olie in een koekenpan sterk. Steaks bak uit elke kant voor 20-30 seconden. Breng op smaak met zout en peper.

Elk sneetje brood met 1-2 theelepels barbecuesaus Borstel en dek af met 1 steak, 2 ananas en 1 plakje kaas. In hete oven buis, oven gebakken gedurende 3-5 minuten tot de kaas gesmolten is. Voorbereiden op de plaat.