Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 146

Voor 4 personen

1/2 bosje bieslook

4 sneetjes volkoren toast

8 plakjes bacon

2 theelepels boter

4 eieren (maat M)

Versgemalen peper

eventueel 1 eetlepel ahornsiroop voor drizzling

De voorbereiding sequentie

schoon bieslook in water, droog schudden en in kleine ringen gesneden. gecentreerd (bij wijze van. 5 cm in diameter) geknipt uit elk sneetje toast een cirkel.

Spek krokant gebakken in een grote koekenpan zonder vet. Verwijderen, warm. 1 theelepel boter in baconvet hitte. De 2 brood cirkels en 2 sneetjes brood in het geven.

Open 2 eieren en toe te voegen aan de sneetjes brood. Bij lage tot matig vuur bak 1-2 minuten. bak draaien en opnieuw voor 1-2 minuten. Breng op smaak met peper. Warm merk of bak alle soorten brood en brood cirkels gelijktijdig in twee pannen.

Het maken van brood van de toost met cirkels en Bacon. mogelijkerwijs Ahornsiroop meer dan druppelen en bestrooi met bieslook.