Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 39

Voor 4 personen

300 gram pasta (penne)

1 kleine gele paprika

1 kleine rode paprika

170 gram kleine champignons

1 courgette

1/2 of 1 kleine aubergine

1 teentje knoflook

6 eetlepels olijfolie

Zout en versgemalen peper

4 eetlepels balsamico crème

5 stengels basilicum

De voorbereiding sequentie

De noedels koken in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen gesneden paprika's in de helft, schoon, schoon water en in stukken gesneden. schoon en schoon paddestoelen. schoon courgette en aubergine in het water en een borstel. de lengte gesneden aubergine in de helft. Snijd courgette en aubergine in dunne plakjes. Pel de knoflook en in dunne plakjes gesneden. Giet de pasta af en plaats in een kom.

2 eetlepels olie in een grote koekenpan warmte. bak plakken aubergine 3-4 minuten nemen en toe te voegen aan de pasta. geef 4 eetlepels olie in de koekenpan. Paprika en champignons over het feit dat. bak 5 minuten. Courgette en knoflook in overeenstemming met de. Voeg 2 minuten. Seizoen groenten met zout en peper. Blus met balsamico room en 2 eetlepels water. Kook de oplossing kort, dan toe te voegen aan de pasta.

schoon basilicum in water, schud droog en hak ongeveer de helft van de bladeren en leg ze in de salade. Mix en voor te bereiden salade ook. Garneer met basilicum übrigem. Het voorbereiden van lauw of koud