Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 41

Voor 4 personen

300 gram Fusilli pasta

Zout en versgemalen peper

400 gram geactiveerd Kasseler chop

1 eetlepel olie

4 eieren (maat M)

2 wortels

1 krop romaine sla

1 biologische citroen

170 ml volle melk yoghurt

4 eetlepels slasaus (36% vet)

1 theelepel suiker

1 bosje bieslook

De voorbereiding sequentie

Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.

schoon vlees in water, dep ze droog en snijd ze in fijne reepjes. Olie vuur in een koekenpan. Het vlees wordt onder toepassen als het. bak 5 minuten krokant. Eieren in kokend water, zodat het. kook 8 minuten hard. Gieten af te schrikken, en schillen. Giet de pasta af, spoel en goed uitlekken.

Wortel schil, schoon water en in fijne reepjes. Salade Schoon, schoon water, schud droog en snijd elk vel in hapklare stukken. schoon citroen in water, wrijf droog en wrijf een halve schaal prima. Snij citroen doormidden en knijp het sap. Yoghurt en salade dressing mix, breng op smaak met zout, peper, suiker, citroensap en shawls.

schoon bieslook in water, schud droog en hak ze fijn en voeg toe aan dressing. Een laag noedels, wat sla, reepjes wortel, de resterende noedels, vlees en andere salade lagen in een glazen kom en bestrooi het elke laag met de dressing. Snijd de eieren in dunne plakjes. Layer salade met plakjes ei en peterselie versieren.