Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 40

Laag voor laag een gedicht! Naast pasta salade en aardappelsalade laag is een van de klassiekers van de Duitse keuken. Omdat de bedrieger smaakt het beste als het wordt getrokken door middel van de juiste, kan het de best mogelijke voorbereiding zijn en is in het bijzonder geschikt als een partij salade, evenals een barbecue bijgerecht, of als voorzieningen voor een picknick in de open lucht is laag salade een populaire traktatie.

Layer salade Classic

Traditionele laag salade van geraspte, ingemaakte selderij, gesneden eieren, in blokjes gesneden gekookte ham, stukjes ananas, maïs, gesneden in dunne ringen prei en in blokjes gesneden appel wordt gekookt. Alle ingrediënten worden achtereenvolgens gestapeld in een kom. Dan is een saus van mayonaise salade, zure room, zout en peper is verspreid over het. De laag moet dan salade, bij voorkeur 's nachts, trekt goed in de koelkast.

Gelaagde salade in nieuwe varianten

Naast de klassieke recept voor salade layer partij Classic open talloze nieuwe ingrediënten combinaties. Of het nu pasta en Cassel, tortellini, meloen en gerookte zalm, de Mexicaanse invloeden variant met tortilla chips, bruine bonen en salsa of gyros met groene bonen, tomaat en komkommer - de fantasie kent geen grenzen als salade stacks.

Als de klassieke salade dressing met mayo en zure room is te machtig, selecteert de lichtere dressing-alternatief met yoghurt of vinaigrette met verse kruiden, zoals de meloen-layer salade.

gepresenteerd layer salade smakelijk

geserveerd in een glazen kom, de verschillende lagen van de laag salade zijn bijzonder mooi en smakelijk te profiteren. Trendy is het, wanneer het wordt gevuld in kleine portie glazen gepresenteerd op het buffet. Als de laag salade migreren in de picknickmand, je hem strata beste in schroef of glazen potten. Ook geweldig: de gelaagde op een taart staan variant van Cesar salade met kip.