Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 12

feidhmíonn 4

800 gram prátaí waxy

1 oinniúin earraigh bunch

4-5 spúnóg fínéagar fíon bán

Salann agus piobar talamh freshly

1/2 Taespúnóg brat soiléir

2 spúnóg bhoird ola olóige

1/2 cúcamar

1 raidisí bunch

1/2 bunch watercress (mar sin leis an. 200 gram)

2 steaks rump (sin thart. 180-200 gram)

2 spúnóg im

1-2 spúnóg bhoird ola síolta Pumpkin

roinnt scragall alúmanaim

An t-ord ullmhúcháin

Prátaí glan in uisce agus clúdaithe sin an. cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Ansin, chuir amach, craiceann agus lig cool.

oinniúin earraigh, glanadh in uisce agus gearrtha i fáinní tanaí. 200 millilítear uisce, fínéagar, salann, piobar agus boil brat. ola agus san earrach oinniúin Olive stir. Slice na prátaí agus meascán leis an marinade. a ligean dóibh dul go dtí an 1 uair an chloig.

Cucumber agus raidis Scuab, uisce glan. Gearr cúcamar i leath agus gearrtha i slices, raidisí i gcolúin. Eascraíonn an watercress gearrtha fial. léamh watercress, uisce glan agus taosc go maith.

Steaks pat tirim, gearrtha imeall saille arís agus arís eile. I im te ó gach Fry taobh do 3-4 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. I scragall wrap agus a ligean scíthe beag.

Raidis, cúcamar agus meascán watercress leis an sailéad prátaí. Arís blas. Ullmhú sailéad, drizzled le síolta ola Pumpkin. steaks gearrtha i slices agus a chur ar sé.