Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 21

Comhábhair le haghaidh 2 riar

1 sprig de Rosemary

1-2 gais de thyme

1 ionga gairleoige

1 tablespoon ola olóige + 1 teaspoon

2 steaks muiceoil (sin thart. 100 gram)

125 gram pasta gearr (eg.B. Penne)

Salann agus piobar talamh freshly

125 gram de pónairí glasa reoite

1 clog piobar dearg

1 oinniún beag dearg

3-4 spúnóg fínéagar fíon bán

70 gram roicéad

1 cnónna péine tablespoon

An t-ord ullmhúcháin

Glan na luibheanna in uisce, shake tirim, snáthaidí pluck nó duilleoga agus chop. Peel gairleog, chop coarsely. 1 tablespoon ola, gairleog agus meascán luibh. Séasúr le piobar. Steaks pat tirim agus cóta leis an marinade. Clúdaigh agus refrigerate.

Pasta (ionas go. 1 teaspoon salann in aghaidh an lítir) suanbhruith i 1-2 lítear uisce fiuchphointe saillte réir treoracha phacáiste, cócaireacht. pónairí Reoite clúdaithe sa fiuchphointe beag saillte cócaireacht uisce ar feadh 5-7 nóiméad chun cócaireacht.

Paprika Scuab, uisce glan agus chop. oinniún Peel, ghearradh ina dhá leath, gearrtha i stiallacha fíneáil. Fínéagar, salann agus piobar, buille 1 teaspoon ola thíos. pónairí agus núdail draein. meascán te le piobar, oinniún agus vinaigrette. léamh arugula, uisce glan agus croith tirim.

Cnónna péine gan rósta saill. Steaks le spice salann agus teas i bpanna friochadh (eg.B. a uile grill) go héasca soirl gach taobh 2-sauté 3 nóiméad. ardaitheoir roicéad agus péine cnónna faoin sailéad pasta. Ullmhú Don steaks.