Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 8

Comhábhair le haghaidh 10 codanna

2 kg prátaí waxy

in aghaidh 1/2 bunch / POT, Rosemary Cauldron agus thyme

3 oinniúin mheán

6 spúnóg ola

stoic glasraí 2 taespúnóg

10 spúnóg fínéagar luibh

Salann agus piobar talamh freshly

trátaí silín 500g

1 gloine (720 millilítear) gircíní

6 Wiener (maidir leis an. 600 gram)

1 bunch peirsil

250 gram de fraiche crème

An t-ord ullmhúcháin

Prátaí glan in uisce agus mar sin an. cócaireacht 25 nóiméad. Ansin, chuir amach, craiceann, fionnuar.

Luibheanna glan in uisce, pluck agus snáthaidí nó duilleoga chop. Peel an oinniúin agus chop mín. Oinniúin Sauté agus luibheanna i ola te. Doirt 350 millilítear uisce, boil. Broth agus corraigh fínéagar. Bain ó theas. Séasúr le salann agus piobar. Prátaí i cheathrú agus an meascán le brat te. Cooling.

Trátaí Glan in uisce agus a ghearradh ina dhá leath. cucumbers Drain. Gearr cucumbers agus ispíní i slices. peirsil glan in uisce agus duilleoga finely chop. Gach comhábhair ullmhaithe le chéile. Crème fraiche huaire. Séasúr chun blas.