Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 5

Comhábhair le haghaidh 6 servings

1.5 kg prátaí gorma (mar shampla, an éagsúlacht Vite Lotte)

500 gram pónairí ghearradh

3-4 gais blasta (thyme ionaid)

Salann agus piobar talamh freshly

1 pinch siúcra

2 seallóidí

1 bunch síobhais

6-7 spúnóg fínéagar fíon bán

2 spúnóg Dijon mustaird

2 spúnóg uachtar bhuailtí

7-8 spúnóg dea ola olóige

6 uibheacha (méid M)

2 filléid tuna stánaithe gan ola (185 gram)

An t-ord ullmhúcháin

Prátaí glan in uisce agus bhlaosc clúdaithe sa fiuchphointe uisce mar sin an. suanbhruith ar feadh 15 nóiméad chun cócaireacht. Prátaí Doirt fuar dhíspreagadh agus bain an bhlaosc. Fuarú saoire.

Pónairí glan in uisce, glan agus gearrtha fiarthrasna i bpíosaí méid bite. Savory Clean in uisce, shake tirim. Pónairí agus blasta clúdaithe sa fiuchphointe beag saillte cócaireacht uisce ar feadh 8-10 nóiméad, cócaireacht. ligean Drain, draein, bain blasta.

Do Dijon seallóidí uachtar Peel agus dice. síobhais glan in uisce, shake tirim agus gearrtha i fáinní beaga. Fínéagar, mustaird, uachtar, salann, piobar agus mar sin an. 1 teaspoon meascán siúcra, buille ola thíos. Síobhais agus seallóidí stir. Prátaí, pónairí agus meascán uachtar Dijon. a ligean dóibh dul go dtí an 1 uair an chloig.

Uibheacha mar an. boil ar feadh 10 nóiméad fuar dhíspreagadh agus lig cool. Drain tuinnín agus meascán isteach sa sailéad. uibheacha Peel agus a ghearradh ina dhá leath. Sailéad arís séasúr le salann agus piobar. Ag ullmhú leis na leath ubh.