Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 6

feidhmíonn 4

1 kg prátaí nua

250 gram de pónairí glasa

500 gram de chóilis

arugula 1 bunch

1 bunch peirsil

1 ionga gairleoige

75 millilítear ola olóige

Sú de 1 líomóid

2 spúnóg flaked almóinní

Salann agus piobar talamh freshly

2 oinniúin dearg

An t-ord ullmhúcháin

Go críochnúil prátaí glan in uisce agus i fiuchphointe uisce mar sin an. suanbhruith ar feadh 20 nóiméad chun cócaireacht. Pónairí glan in uisce, glan agus gearrtha fiarthrasna i bpíosaí beaga. Cóilis glan agus gearrtha i florets beag. Cóilis agus pónairí i fiuchphointe uisce saillte sin an. 7 nóiméad a suanbhruith, cócaireacht. Glasraí draein agus sruthlaigh in uisce fuar.

roicéad glan agus peirsil in uisce, shake tirim, chop coarsely agus áit i shredder uilíoch. Peel agus gairleog chop. Gairleoige, ola, sú líomóide, 100 millilítear uisce agus almóinní shuimiú agus puree gach rud go maith. Séasúr le salann agus piobar. Prátaí Drain, nigh, lig dó fuarú beagán.

Peel an oinniúin agus a ghearradh i gcolúin tanaí. Slice na prátaí. Measc prátaí, glasraí agus oinniúin le feistis pesto agus mar sin an. lig fág ar feadh 30 nóiméad, stirring ó am go ham.