Читать книгу Jól Eldhús - Bernhard Long - Страница 6

þjónar 4

6-7 Butter Speculaas

160 grömm af marzipan hráefni massa

1 egg (stærð M)

4 þykkur tart epli (sem Elstar)

3 matskeiðar slivered möndlur

Smjör fyrir köku bakstur pönnu

1 pakki duftformi sósur "vanillu" (til að elda)

2 matskeiðar sykur

1/2 lítra af mjólk

flórsykur

1 stór frystir poki

1 skewer

Undirbúningur röð

Ofn rör, ofn Forhita: rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 180 ° C / Gas á: Valrofinn 3 og fylla kex í frysti poka. Blóðrásartruflanir í honum og hrynja kex með veltingur pinna mjög fínn. Rasp á marzipan á fjárhagsáætlun grater grófu bræddu súkkulaði og blanda marzipan, eggjahvítu og Keksbrösel með whisk á handar blöndunartæki.

Þvoið eplin og skera hvert kápa. Þá fjarlægja með örlátur Apfelausstecher kjarna ræða (þú láta ef þörf krefur. Hjálp). Fylltu út marzipan með teskeið í eplum og ýttu það til eitthvað.

Sauma eplin í kring með tré stafur mörgum sinnum, og stinga inn í möndlum. Fita a bakstur fat og sitja þar epli hedgehog. Setja lok á það og steikja þær 40-50 mínútur (nær eplum ef þörf krefur. Eftir svo. 35 mínútur frá því að möndlur eru fljótt brúnt).

Verrühr sósu duft, sykur og 5 matskeiðar af mjólk. Elda eftir mjólk. Hrærslu duftinu inn sem hrært var í sósur, láta sósu meðan hrært er þannig að. krauma í 1 mínútu. Látum þá ef þörf krefur. kaldur. Beindu eplin á plötum á, frjóvga þau með kökukrem sykur og þjóna custard heitt eða kalt það.