Читать книгу Jól Eldhús - Bernhard Long - Страница 9

þjónar 4

50 grömm af þurrkuðum apríkósum (mjúk)

50 grömm muesli með rúsínum

50 grömm mjúkt + smjör

1 lífræn sítróna (safi)

2 tsk hunang

4 tart epli (td.B. Boskop)

1/2 lítra af mjólk

1 pakki af vanillu Bourbon raspar (1/2 lítra af mjólk að sjóða)

100 grömm mascarpone

Undirbúningur röð

Ofn forhitun (rafmagns ofn: 200°C / með convection: 180°C / Gas á: valrofa 3). Skerið apríkósur í ræmur. með MüSLI og 100 grömm af smjöri og hnoða. Sítrónusafa og hunangi verrüheyra. ÄEpli Wash, fjórðungur, algerlega og um með sítrónu hunangiÄufeln.

Bæta smurða eldföstum köku bakstur pönnu og dreifa blöndunni ofan á korn. Í heitum ofni baka 15-18 mínútur.

Á sama tíma fyrir custard Hitið mjólk þar til suðu. Pott, taka Cauldron frá eldavél. Dessertraspel hrærið að hrært hafði verið með whisk, og haldið áfram að hræra í 1 mínútu.

látið sósu standa í 3 mínútur, þá hrærið aftur kröftuglega. Mascarpone Hrærið. Fylltu bakaðar epli með heitu vanillu mascarpone