Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 10

Tàthchuid airson 8 servings

2 cg waxy buntàta

4-5 uighean (meud M)

2 beag uinneanan

200 mìleliotair glasraich brot

100 mìleliotair geal balsamic fìon-geur

1 bùird siùcair

1/2 teaspoon salainn

an talamh ùr piobar dubh

100 mìleliotair ola

2 dathach measgaichte luibhean (z. B. chives, oregano, lus an rìgh, peirsill)

3-4 abaich tomàtothan

Tha ullachadh sreath

Clean buntàta ann an uisge domhain agus simmer airson 20-25 mionaid ann an uisge goileach, bhruich. Chlaisean an uair sin a chur dheth, air falbh cupa. Buntàta mar sin. leig chòrr 10 mionaid. Uighean ann an uisge goileach mar sin. bhruich 10 mionaidean gu cruaidh, agus an uair sin air an cur dheth agus Peel ann an uisge fuar.

Peel Airson an vinaigrette uinneanan agus grinn na dìsnean. Goil uinneanan, brot, am fìon-geur, siùcar, salann agus piobar agus simmer airson 10-12 mionaid air teas ìosal gu meadhanach. An uair sin a tharraing air falbh an teas. Ola embezzled.

Spaidean a 'bhuntàta, a' measgachadh le vinaigrette, mar sin. leig seasamh airson 30 mionaid. luibhean ann an uisge glan, crathaibh tioram. Gèarr chives beaga fàinneachan. pluck a tha air fhàgail luibhean na bileagan, suas ri rudeigin airson sgeadachadh, bho na gasan agus grinn Chop. Clean tomàtothan ann an uisge, glan agus gearradh a-steach cnagan. Gèarr-uighean a-steach sliseagan.

Measgaich sailead le luibhean, seusan a 'blasad air, còcaire ann am bobhla, còmhdach le tomàto colbhan ugh agus sliseagan, garnish le luibhean.