Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 18

a 'frithealadh 4

1 kg ùr buntàta

200 gram reòite uaine pònairean

250 mìleliotair glasraich brot

70 gram Basil pesto

4-bùird solas balsamic fìon-geur

2 bùird Oilibh Ola

Salainn agus piobar talamh ùr

1 gràinnean siùcair

200 gram cherry tomàtothan

30 gram parmesan (airson crathadh)

Basil duilleach (airson garnish)

Tha ullachadh sreath

glan buntàta ann an uisge, agus ann an uisge goileach mar sin. simmer airson 20 mionaidean a bhruich. Aig an aon àm pònairean ann ghoil air a shailleadh uisge mar sin. 7 mionaid simmer, còcaire. Beans chlaisean agus sgolaibh le uisge fuar. Buntàta chlaisean, sgolaibh, gus cothrom a thoirt fhuarachadh beagan.

Brot, pesto, am fìon-geur agus ola eucoireach. Season le salann, piobar agus siùcar. Buntàta 'rùsgadh agus a' gearradh a-steach ciùban. Measgaich diced buntàta agus pònairean le pesto eididh agus mar sin. leig seasamh airson 30 mionaidean, fir uaireannan. Tomàtothan ann an uisge glan, a ghearradh ann an dà leth agus ris an sailead.

Ag ullachadh sailead ann bobhlaichean. Crathaidh le parmesan. Garnish le Basil duilleach.