Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 16

a 'frithealadh 4

1 kg tro mheadhan na buntàta

1 tro mheadhan na onion

75 mìleliotair glasraich brot

5-6 bùird fion geal am fìon-geur

4-bùird ola

2 bùird garbh mustard

Salainn agus piobar

1 bad radishes

1 bad arugula

Tha ullachadh sreath

glan buntàta ann an uisge, agus ann an uisge goileach mar sin. bhruich 25 mionaidean bog. Peel onion agus ghearradh gu grinn. Brot, am fìon-geur agus ola goil. Sgeallain a 'carachadh agus seusan math le salainn agus piobar.

Buntàta chlaisean, sgolaibh greiseag fo uisge fuar, Peel agus gearradh a-steach sliseagan. Vinaigrette thairis air a 'bhuntàta agus dòirtidh mix gu socair. Sailead buntàta mar an. leig seasamh airson 30 mionaid.

Clean radishes ann an uisge, glan agus gearradh a-steach sliseagan. glan rocaid ann an uisge, glan agus dìg. thoirt radish sliseagan agus arugula a 'bhuntàta agus measgachadh math. Season sailead le salann agus piobar agus a chòcaireachd blàtha no fuara.