Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 5

Tàthchuid airson 6 servings

1.5 kg gorm buntàta (mar eisimpleir, na diofar Vite Lotte)

500 gram a 'gearradh pònairean

3-4 stalks savory (ionaid lus an rìgh)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 gràinnean siùcair

2 shallots

1 bad chives

6-7 bùird fion geal am fìon-geur

2 bùird mustard Dijon

2 uachdar bùird a chuipeadh

7-8 bùird math Oilibh Ola

6 uighean (meud M)

2 à tiona tuna fillets às aonais ola (185 gramaichean)

Tha ullachadh sreath

buntàta ann an uisge glan agus slige a chòmhdach ann an uisge goileach mar sin. simmer airson 15 mionaidean a bhruich. Buntàta dòirtidh fuar bacadh a chur air agus a thoirt air falbh t-slige. Fuarachadh fòrladh.

pònairean ann an uisge glan, glan agus ghearr trastan a-steach pìosan a bhìdeas am measg meud. Clean Savory ann an uisge, crathaibh tioram. Beans agus savory còmhdaichte ann bheag goil a shailleadh uisge còcaire airson 8-10 mionaidean, a 'còcaireachd. leig chlaisean, dìg, a thoirt air falbh savory.

Airson Dijon uachdar shallots Peel agus dìsnean. chives ann an uisge glan, crathaibh tioram agus gearradh a-steach beag fàinneachan. Fìon-geur, mustard, uachdar, salann, piobar agus mar sin. 1 teaspoon siùcair mix, a 'chùis air ola fuidhe. Chives agus shallots carachadh. Buntàta, pònair agus Dijon uachdar mheasgachadh. mar sin leig leotha a dhol chun an 1 uair a thìde.

Uighean mar an. goil airson 10 mionaid fuar bacadh a chur air agus leig fionnar. Chlaisean tuna agus measgachadh dhan t-salad. Peel uighean agus ghearradh ann an dà leth. Sailead rithist seusan le salainn agus piobar. Ag ullachadh leis an t-ugh leth.