Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 13

Tàthchuid airson 2 servings

1 kg ùr buntàta

4 uighean (meud M)

500 gram de uaine asparagus

250 mìleliotair glasraich brot

100 mìleliotair fìon fìon-geur

4-bùird mil

2 bùird mustard

Salainn agus piobar talamh ùr

170 gram de smocadh sheang hama

4 shallots

1 bùird ola neòinean-grèine

1 beag bad Frankfurter uaine luibh

170 gram de mayonnaise

Tha ullachadh sreath

Domhain air buntàta ann an uisge glan. Ann an uisge goileach mar sin. simmer airson 20 mionaidean a bhruich. Uighean ann an uisge goileach mar sin. bhruich 8 mionaid cruaidh. Asparagus ann an uisge glan, a ghearradh dheth phreasan a 'crìochnachadh. Asparagus ann mar an. 3 ceudameatairean pìosan fada.

Buntàta chlaisean, sgolaibh le uisge fuar, a ghearradh a rèir meud ann an leth a-steach no chairteal agus gearradh a-steach sliseagan. 200 mìleliotair brot agus am fìon-geur measgachadh agus seusan le mil, mustard, salann agus piobar. Marinate buntàta ann.

Ghearradh ann an stiallan hama. Shallots Peel agus grinn na dìsnean. Heat ola mòr ann an sgeileid agus hama ann mar sin thubhairt. fhàgail 8 mionaid crispy. An dèidh a 'cho. 5 mionaidean shallots agus a chòcaireachd sauté Glassy. Thoir air falbh hama sabhs agus dh'ullaich asparagus ann an hama reamhar mar sin. sauté 5 mionaid conaltraidh. Season le salainn agus piobar.

luibhean ann an uisge glan, crathaibh tioram. pluck 'fàgail bho na gasan agus grinn Chop. Gèarr chives beaga fàinneachan. Mayonnaise, lusan agus eile gus brot rèidh. Sauce, asparagus, hama sabhs agus buntàta measgachadh agus còcaire. Peel uighean, coarsely ghearradh agus a 'sgaoileadh thairis air an sailead.