Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 14

a 'frithealadh 4

500 gram de gorm buntàta (z. B. Vitelotte)

500 gram waxy buntàta (me. B. FILEA)

2 dearg peabairean

1 bùird neo-shoilleir mustard

1 bùird mil

6 bùird fion geal am fìon-geur

Salainn agus piobar dubh

7 bùird ola canola

1 bad arugula

75 gram capers

1 reothadair poca

Tha ullachadh sreath

buntàta ann an uisge glan, ann an uisge goileach mar sin. 25 mionaid simmer, còcaire. Aig an aon àm, peabairean a ghearradh ann an dà leth, bruis is uisge glan. shuidheachadh le 'gearradh sìos air taobh a' fuine dhuilleig. Fo an àmhainn tube, a 'còcaireachd hob Grill Grill airson 8-10 mionaidean, gus an craiceann a tha dubh agus blistered. Thoir peabairean 'toirt air falbh sa bhad ann an reothadair poca. Seula poca, a 'fàgail gu fhuarachadh peabairean.

Mustard le mil agus 4-bùird de fìon-geur Whisk, seusan le salainn agus piobar. 5 bùird ola ann an caol-sruth embezzled, a 'blasad air a-rithist. rocaid ann an uisge glan, Pat tioram agus bruis. Feadhainn de na duilleagan a leth-taobh, coarsely ghearradh air fhàgail.

Buntàta dòirtidh fuar bacadh a chur air agus a thoirt air falbh shligean. Leig fionnar. Chlaisean capers. Bho peabairean flay, a ghearradh peabairean beag. Spaidean a 'bhuntàta. 2 bùird fìon-geur agus 2 bùird ola, whisk, a 'measgachadh le buntàta e. sgaoileadh sgeadaichte sliseagan buntàta air truinnsearan no mòr mias. Crathaidh le piobar, capers agus arugula.

Sgeadachadh le Raukeblättern agus Ciùthran an vinaigrette thairis oirre.