Читать книгу Desserts von A-Z - Dr. Oetker - Страница 19
ОглавлениеZubereitungszeit: 10 Minuten
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
2 reife Bananen
1 EL Zitronensaft
1–2 EL Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
500 g Magerquark
2–3 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
1 EL Zitronensaft
PRO PORTION:
E: 17 g, F: 0 g, Kh: 24 g, kcal: 178
1. Bananen schälen. ½ Banane beiseitelegen, die restlichen Bananen in Stücke schneiden. Bananenstücke mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin-Zucker mit einem Stabmixer pürieren. Den Quark mit dem Mineralwasser in einer Schüssel glatt rühren. Bananenpüree unterrühren.
2. Beiseitegelegte Bananenhälfte in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Die Bananen-Quark-Creme in Portionsgläser füllen und mit Bananenscheiben garnieren.
TIPPS:
Bananen, die sehr reif sind, werden häufig abgelehnt, weil sie so weich sind. Für dieses Dessert sind sie allerdings genau richtig, da sie sehr aromatisch und süß sind. Je nach Reife der Bananen können Sie die Zuckermenge reduzieren.
Ist Ihnen die Bananen-Quark-Creme zu fest, rühren Sie etwas Mineralwasser oder Milch unter.
