Читать книгу Блюда из селедочки - Г. М. Треер - Страница 25

Закусочные блюда
Сельдь под соусами
Сельдь под майонезным соусом с луком, свеклой, красным вином и зеленью «В розовом цвете»

Оглавление

– 500 г соленой сельди

– 1 шт. свеклы

– 2 луковицы

– 200 г майонеза

– 1 ст. ложка сухого красного вина

– любая зелень – по вкусу


Свеклу сварите до готовности, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кольцами. Сельдь разделайте на филе и нарежьте кусочками.

Смешайте свеклу, лук с майонезом, добавьте вино и тщательно перемешайте полученный соус. Залейте им кусочки сельди и дайте немного постоять. Подавайте, украсив рубленой зеленью.

Блюда из селедочки

Подняться наверх