Читать книгу Gezonde Fitness Maaltijden En Dranken: 600 Heerlijke Gezonde En Gemakkelijke Recepten Voor Meer Vitaliteit - HEALTHY FOOD LOUNGE - Страница 5

Het idee om een speciaal vitaminewater te produceren komt uit Amerika. Glaceau werd in 1996 in New York opgericht en was de eerste fabrikant van zogenaamd slim water. Jaren later kwamen energiedranken en vitaminewater van dezelfde fabrikant op de markt. Het bedrijf werd vervolgens in 2007 overgenomen door Coca-Cola. In Duitsland zijn de Glaceau-dranken sinds 2012 verkrijgbaar, maar ze zijn eind vorig jaar stopgezet omdat de verkoop niet aan de verwachtingen voldeed. In de VS is er echter nog steeds veel vraag naar deze vitaminewateren. Tot de bekendste producten behoren de limonadesmaak Multi-V, de drakenvruchtensmaak Power-C, de citrussmaak die bekend is onder de naam Ignite, en natuurlijk het essentiële vitaminewater met sinaasappelsmaak. Elke combinatie zou een speciaal effect hebben vanwege de vitaminen en voedingsstoffen die ze bevat.

Het eigenlijke idee voor vitaminewater kwam van J. Darius Bikoff, de oprichter van Glaceau en een bekende triatleet. Door een verkoudheid heeft hij zijn drinkwater verrijkt met vitamine C en zink om sneller te herstellen. Vandaag de dag is dit drankje verkrijgbaar onder de naam Defense, het is vitaminewater met appel- en frambozensmaak. Niet alle frisdranken zijn echt caloriearm. Sommige van hen hebben stevia toegevoegd als alternatieve suiker, maar normale huishoudsuiker kan ook worden opgenomen in de vitaminewaterproducten die te koop zijn.

Vitaminewater is al lange tijd een favoriete drank onder professionele sporters, maar het wordt ook vaak gebruikt in onder andere het bergbeklimmen. Afhankelijk van de soort en het merk worden vitamine C, vitamine B, vitamine E, calcium en magnesium aan het water toegevoegd. Biotine, natrium en pantotheenzuur kunnen echter ook in het vitaminewater aanwezig zijn. Dit zijn functionele dranken, die in principe op basis van tafelwater zijn, maar die vitaminen, mineralen, elektrolyten en fruit- en kleuraroma's bevatten. Elektrolyten zijn ook erg belangrijk voor ons organisme, omdat ze ons beschermen tegen hitteschade, die samen met een gebrek aan vloeistoffen ons leven kan bedreigen. De belangrijkste biologische elektrolyten zijn calcium, chloride, waterstofcarbonaat, kalium, magnesium, natrium en fosfaat.

Elektrolyten spelen een belangrijke rol in ons lichaam, omdat ze vooral verantwoordelijk zijn voor de verspreiding van zenuwprikkels. Ze staan ook wel bekend als mineralen of ionen en zitten slechts in beperkte hoeveelheden in ons organisme. Deze stoffen ontleden in positief en negatief geladen ionen en zijn daardoor ook in staat om elektriciteit te geleiden in een waterige oplossing. Omdat ze een directe invloed hebben op de spanning van de celmembranen, zijn ze ook verantwoordelijk voor de verschillende processen van contractie in onze spieren. Een tekort aan mineralen kan dus tot uiting komen in pijnlijke spierkrampen. De belangrijkste ionen in ons organisme worden door ons lichaam in het water gebonden. Als we veel zweten, verliezen we veel elektrolyten. Dit is ook de reden waarom we veel moeten drinken, vooral op warme dagen, anders kan het elektrolytniveau gevaarlijk dalen. Dit leidt tot uitdroging, wat gepaard gaat met duizeligheid, misselijkheid, duizeligheid en hartritmestoornissen.

Vooral wedstrijdsporters moeten bijzondere aandacht besteden aan hun elektrolytgehalte, omdat ze van nature worden blootgesteld aan extreme belastingen en dus ook een veel grotere vraag naar vloeistoffen hebben. Ze zijn dus afhankelijk van een vloeibare absorptie met elektrolyten en geven daarom de voorkeur aan isotone dranken in de sport.