Читать книгу Gezonde Fitness Maaltijden En Dranken: 600 Heerlijke Gezonde En Gemakkelijke Recepten Voor Meer Vitaliteit - HEALTHY FOOD LOUNGE - Страница 8

Als je kijkt naar de studies van de meeste afgewerkte producten, van water met smaak, dan verlies je meestal de wens om water te drinken, want de meeste producten zitten vol met kunstmatige toevoegingen. Drinken kan zelfs een verslaving worden met het zelfgemaakte aromawater, als je gewoon verschillende recepten uitprobeert, afhankelijk van je stemming. Het smaakt het beste als het een paar uur in een afsluitbare kan in de koelkast blijft staan, zodat het fruitaroma nog intenser wordt.

Elk glas zelfgemaakt aromawater wordt een nieuwe ervaring, want er zijn honderden recepten om uit te proberen, die in ieder geval zorgen voor een uitstekende toevoer van vloeistof. Water met smaak heeft bijna geen calorieën en is bovendien zeer goedkoop. In ieder geval dient u voor de bereiding onbehandelde ingrediënten van biologische kwaliteit te gebruiken. Geschikt water is vers leidingwater of mineraalwater. Aromawater wordt snel bereid en geserveerd in een mooie karaf, ook een echte grote blikvanger, die zelfs typische drinkgeluiddempers zeker zal bekoren.

Van de volgende soorten fruit kan heerlijk vitaminewater worden gemaakt:

- Ananas

- Appels

- Bessen

- Granaatappels

- Grapefruit

- Kersen

- Kiwi

- Mango

- Meloenen

- Sinaasappels

- Bunches

- Citroenen

Aromawater kan worden bereid uit alle soorten fruit. U moet de mogelijke combinaties gewoon uitproberen volgens uw eigen smaak of gewoon volgens het optische effect.

Ananas en citroen

Ananas geeft elk water natuurlijk een goede smaak. In combinatie met citroen heeft het ook een ontstekingsremmend en verfrissend effect.

Appel en kaneel

Deze twee ingrediënten zijn ontstekingsremmende middelen die ook een gunstig effect hebben op de stofwisseling. Een stokje kaneel en wat dun gesneden appelschijfjes met schil zijn voldoende.

Bramen en bosbessen

Vul een liter water met een half kopje bramen en een half kopje bosbessen in een bijpassende pot. Deze drank moet minstens een uur in de koelkast gesloten blijven.

Aardbeien met basilicum

Een half kopje aardbeien met een paar blaadjes versgehakte basilicum is echt heerlijk en verfrissend en wordt geserveerd met ijsblokjes, precies het juiste drankje voor bijzonder warme zomerdagen.

Aardbeien met kaneel

Een stokje kaneel met een handvol aardbeien is niet alleen een grote blikvanger, maar ook ideaal om je stofwisseling te stimuleren. U kunt de aardbeien met de groene bladeren ook direct in een glas of in de waterkaraf doen.

Grapefruit en appel

Sommige plakjes grapefruit en plakjes appel zijn voldoende voor het vitaminewater. Beide fruitsoorten zijn zeer goede antioxidanten en bevatten ook veel waardevolle vitaminen.

Kersen

Of het nu gaat om zure kersen, acerolakersen of zoete kersen - alle kersenrassen zijn zeer geschikt voor de productie van aromawater. Doe een handvol kersen in de pot en koel ze af.

Kiwi

Kiwi water is ook een grote blikvanger. De kiwi wordt gewoon met de huid in dunne plakjes gesneden. Het kan ook worden gecombineerd met cranberry's of munt.

Mango met gember

100 gram mango is al voldoende voor een liter vitaminewater. De gember is ideaal tegen misselijkheid en heeft naast de exotische smaak van dit mengsel ook een pijnstillende werking.

Meloenen

Vijf grote meloenstukken zijn meestal voldoende voor een conserveringspotje. Het kan ook een mengeling zijn van verschillende soorten, d.w.z. honingdauwmeloen en watermeloen, zodat de smaak nog fruitiger wordt.

Sinaasappels met bosbessen

Sinaasappelwater met een handvol bosbessen zorgt ook voor voldoende vitaminen. Een kleine sinaasappel is voldoende voor een liter water.

Sinaasappels met cranberry's

Dit vitaminewater uit fruit is een vitaminerijke antioxidant. Voor een potje zijn een half kopje bessen en een half sinaasappeltje voldoende.

Sinaasappels met citroenen

Snijd een halve sinaasappel en een kleine citroen in dunne plakjes en plaats deze in een conserveringspot met water en laat ze minstens een uur afkoelen. Dit recept voorziet ons van veel belangrijke vitaminen.

Druivenwater

Of het nu gaat om lichte of donkere druiven - ze zijn ook uitstekend geschikt voor het produceren van verfrissend vitaminewater. Doe gewoon een handvol druiven in de conserveringspot en koel af.

Watermeloen met rozemarijn

150 gram watermeloen, of, afhankelijk van de smaak, iets meer natuurlijk, zijn voldoende voor de productie van een liter vitaminewater. Met een takje rozemarijn wordt de vetverbranding aangezwengeld en wordt onze vochtopslag weer uitstekend gevuld.

Citroenwater met munt

Een citroen, gesneden, met vijf of zes verse muntblaadjes heeft een echt verfrissend effect en bevordert ook de spijsvertering.

Wat zijn de kenmerken van deze vruchten?

De ananas is ideaal voor het aromawater omdat het talrijke vitale stoffen bevat. Deze tropische vrucht voldoet al met een portie aan onze vitamine C behoefte. Maar het bevat ook belangrijke mineralen en sporenelementen. Deze omvatten calcium, ijzer, kalium, koper en mangaan. Het eiwitsplitsende enzym bromelaïne is verantwoordelijk voor de spijsvertering. Volgens talrijke studies dragen natuurlijke spijsverteringsenzymen bij tot een verbetering van talrijke ziekten, zoals kanker en maag- en darmproblemen. Bromelaïne heeft een grote ontstekingsremmende werking. Ananas is een populair middel tegen scheurbuik, blaas- en nierproblemen, veneuze ziekten en keelpijn bij veel inheemse volkeren. Bij sommige inheemse volkeren werd deze vrucht ook met succes gebruikt voor de behandeling van parasieten, gonorroe en roodvonk. Ananas staat al lang bekend om zijn uitstekende geschiktheid voor ontgifting, omdat vers sap of vitaminewater met ananas helpt om de bestaande slakken uit het organisme weg te spoelen. Afhankelijk van het ras kan deze vrucht tot 15 procent fructose en ongeveer 8 procent citroenzuur bevatten. Als u een gevoelige maag of leverproblemen heeft, moet u kiezen voor rijpe ananas omdat deze minder zuur bevat.

Appels staan ook al lang bekend om hun genezende eigenschappen. Deze vrucht bevat veel antioxidanten die, net als de ananas, een ontstekingsremmende werking hebben. Vitaminewater met appelschijfjes is daarom ook interessant voor mensen die niet per se enthousiast zijn over deze vrucht. Appels zijn ideaal voor het reinigen van de lever en de darmen, ze hebben een positief effect op onze hersenen bij gewichtsverlies en hebben ook een preventieve werking met betrekking tot kanker. De secundaire plantaardige stoffen in appels spelen een belangrijke rol in onze gezondheid - ze worden ook wel fytaminen genoemd. Overigens versterkt deze vrucht ook de longfunctie door zijn hoge gehalte aan flavonoïden, waardoor hij ideaal is als aanvulling op ademhalingsproblemen. Met appels kun je lekker en echt heel gezond vitaminewater produceren. Het is zeer aan te raden om de schelp ook te gebruiken, omdat deze de belangrijkste ingrediënten bevat. Bij het winkelen moet je niet alleen naar de glanzende huid kijken, want matte appels zijn meestal niet alleen frisser, maar ook veel lekkerder.

Het is bekend dat bessen optimaal zijn voor het verliezen van gewicht, omdat ze slechts een paar calorieën bevatten in vergelijking met andere vruchten. Bessen zijn onder andere bramen, aardbeien, gojibessen, aalbessen, bosbessen, veenbessen en kruisbessen. Ze zijn echt buitengewoon voor onze gezondheid, omdat ze ons ook helpen om veel langer jong te blijven. Ze hebben een sterke antioxiderende werking, versterken ons immuunsysteem en voorkomen infecties. Bessen bevatten veel vitamine C, ijzer, foliumzuur, kalium, calcium en magnesium. Ze zijn ideaal voor huidproblemen en helpen om ons bloed en onze organen schoon te houden. Bessen zijn ook goede natuurlijke laxeermiddelen. Ze staan ook bekend om hun antibacteriële werking. Daarnaast hebben de verschillende soorten bessen ook nog andere positieve eigenschappen. Bosbessen, bijvoorbeeld, worden aanbevolen om de hersenfuncties te ondersteunen. Frambozen bevatten veel belangrijke vitaminen B en helpen bij menstruatieproblemen. Goji-bessen verhogen de energie en helpen bij prostaatproblemen. Bessen zijn dus echt goede en kleurrijke vitaminebommen, die als zelfgemaakt geurwater meer worden dan alleen een grote visuele blikvanger, omdat ze ook echt lekker smaken.

Granaatappels bevatten veel vitaminen en waardevolle mineralen. Ze behoren ook tot de bekendste medicinale vruchten. Ze hebben een positief effect op de behandeling van leverzwakte, aderverkalking en cardiovasculaire problemen. Granaatappels zouden ook een goede remedie moeten zijn voor de prestaties van de hersenen. De bioactieve ingrediënten, flavonoïden en polyfenolen, zijn zeer belangrijk voor ons lichaam. Ze remmen ontstekingen en helpen tegen oxidatieve stress. Granaatappels zijn zeer veelzijdig. Het fruitig-zure aroma van sap of zaden is vaak te vinden in salades of sauzen. Voor het vitaminewater is het raadzaam om de granaatappel te verdelen over een kom in het midden en dan de zaden op te lossen met een lepel. Het is raadzaam om een keukenschort aan te trekken, omdat de vlekken van het sap moeilijk te verwijderen zijn van uw kleding. Het is niet absoluut noodzakelijk om de granaatappel te schillen voor het aromawater, hoewel je natuurlijk ook een thee kunt zetten met de huid. De schil wordt slechts kort gekookt. Anders kunnen de gehalveerde vruchten met de schil en ook met de zaden in een geschikte conserveringspot worden gedaan.

De grapefruit is een citrusvrucht met een licht bittere smaak. Het is ideaal voor een verfrissend vitaminewater met bijna geen calorieën en veel vitamine C. Maar ook vitamine A, vitamine B, kalium, calcium en magnesium zijn in grotere hoeveelheden beschikbaar. De bittere stoffen in deze vrucht zijn in staat om de spijsvertering en de vetverbranding te stimuleren en het cholesterolgehalte te verlagen. De grapefruit heeft een antimicrobiële en ontstekingsremmende werking. Het is ook zeer gunstig voor de huid, omdat deze vrucht ook uitwendig kan worden aangebracht. Anders maakt de smaak het ideaal voor zelfgemaakt aromatisch water. Indien nodig kun je natuurlijk wat stevia toevoegen als het vitaminewater te zuur is. Echter, grapefruit, geconsumeerd als fruit of sap, kan ook het effect van sommige medicijnen zoals speciale hartmedicijnen, pijnstillers of zelfs antibiotica versterken. Degenen die afhankelijk zijn van reguliere medicatie mogen deze vrucht daarom alleen als vitaminewater gebruiken om mogelijke interacties uit te sluiten.

Kersen zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook heel gezond. Deze vrucht bevat talrijke vitaminen, mineralen en sporenelementen, waaronder magnesium, zink en foliumzuur. Ze beschermen ons tegen oxidatieve stress, verminderen ontstekingen en ook de vorming van bloedstolsels, waardoor frequente consumptie van kersen het risico op een hartaanval kan verminderen. Ook jichtaanvallen en het risico op kanker kunnen door kersen worden verminderd. Kersen kunnen ons ook helpen om beter te slapen, want melatonine zit in deze vrucht. Dit is een slaapverwekkend hormoon. Jammer genoeg zijn ze echter ook bederfelijk. Het vitaminewater met kersen moet daarom niet langer dan 48 uur in de koelkast worden bewaard. Het is aan te raden om de stengels en de zaden te verwijderen, zodat ze hun volledige effect in het water kunnen ontwikkelen. Een handvol kersen als aromawater, bieden een fruitige smaak die kan worden gevarieerd met munt, kaneel of andere vruchten. Kersen met mango, groene druiven, sinaasappels of ook met kiwi, als vitamine water, smaken heerlijk en zijn een zeer goede stimulans om wat meer vloeistof te drinken, zelfs voor degenen die niet graag drinken.

Kiwi bevat voornamelijk antioxidanten en vitamine C, veel meer dan citroenen of sinaasappels bevatten. De smaak van deze exotische vrucht is vergelijkbaar met aardbeien met banaan en ananas. Anders is de nutriëntendichtheid van de kiwi veel hoger dan die van andere fruitvariëteiten. Het bevat vitamine B, vitamine E, vitamine K, bètacaroteen en kalium. Maar ook belangrijke voedingsvezels, zuren en mineralen zitten in deze kleine vrucht. Kiwi's zijn goedkoop, smakelijk en hebben vooral een gunstig effect op vele ziekten. Ze bevorderen de spijsvertering, verwijden de bloedvaten, reguleren de hoge bloeddruk en versterken ons immuunsysteem. Kiwi's beschermen ons ook tegen oxidatieve stress en kunnen daardoor bijdragen aan een langer en gezonder leven. Het is daarom raadzaam om kiwi's voor vitaminewater te overwegen, alleen al vanwege hun vele positieve effecten. Ze kunnen heel goed gecombineerd worden met citroenen, aardbeien, ananas en ook met mango's of papaja's.

Mango is een van de meest populaire tropische vruchten. Het sappig-zoete vruchtvlees wordt nu steeds vaker gebruikt in onze voedselbereiding. Hoewel het relatief veel suiker bevat in vergelijking met andere fruitsoorten, is het zeer gezond. Het bevat voornamelijk vitamine C, vitamine B, vitamine E en ook bèta-caroteen en foliumzuur. Mango's hebben een drainerende en laxerende werking omdat ze zeer licht verteerbaar zijn. Ze stimuleren onze stofwisseling, versterken ons immuunsysteem, zijn positief voor onze ogen, reguleren de bloeddruk, dragen bij aan een betere wondgenezing en zorgen ook voor onze mentale fitheid. Deze heerlijke vrucht heeft ook een uitstekend effect op de huid, omdat het beschermt tegen veroudering. U kunt daarom uw mangostukken die voor het vitaminewater worden gebruikt, gebruiken als uitwendige huidverzorging voordat u ze weggooit. Als je een mango koopt, zorg er dan voor dat hij rijp is. Als er zwarte vlekken op de schil zichtbaar zijn, is de vrucht al volledig rijp en moet deze dus binnen 48 uur worden gegeten, anders begint hij te gisten. Daarnaast kunt u uw selectie ook baseren op de zoete geur. Als u mango's op voorraad wilt kopen, bewaar ze dan NIET in de koelkast. Tenminste niet als ze nog niet goed rijp zijn, want anders wordt de smaak negatief beïnvloed door de kou.

Meloenen bevatten veel water en zijn uitstekend geschikt voor de productie van aromawater, omdat hun smaak meestal zoet en sappig is. Ze dragen ook heel goed bij aan een betere gezondheidstoestand, of het nu gaat om suikermeloenen, honingmeloenen of watermeloenen. Ze zijn vochtafdrijvend en laxerend, versterken ons immuunsysteem en reguleren de hoge bloeddruk. Meloenen zijn ook in staat om zuren te neutraliseren. Omdat ze weinig calorieën hebben, zijn ze ook zeer aan te bevelen voor diëten. Verder is deze vrucht ook geschikt tegen uitdroging en hoofdpijn, artritis, jicht en reuma, maar ook tegen overgewicht. Watermeloenen zijn ook uitstekend geschikt om ons organisme te ontzuren en te ontgiften. Het is duidelijk dat je ook veel gewicht kunt verliezen. U kunt ook watermeloenen voor het vitaminewater mengen met bijvoorbeeld enkele plakjes komkommer om het effect voor een gewenste ontgifting te versterken. We zullen later echter dieper ingaan op speciale detox-recepten.

Sinaasappels zijn populaire bronnen van vitamine C, hoewel we in dit verband ook andere interessante alternatieven hebben genoemd. Zeker is dat deze citrusvruchten veel meer te bieden hebben dan alleen vitamine C. Sinaasappels bevatten ook vitamine A en B, ijzer, magnesium, fosfor en kalium. Door zijn uitstekende voedingswaarden is deze vrucht ideaal voor het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van gezondheidsproblemen. De antioxidanten in dit soort vruchten verminderen en bestrijden oxidatieve stress, zodat de celveroudering kan worden verminderd door regelmatige consumptie. Het sap en ook het vruchtvlees helpen om ons bloed te zuiveren en nierstenen uit te scheiden. Huiduitslag kan ook met sinaasappels worden behandeld. Vers geperst sap is ook een optimaal middel om de luchtwegen te versterken en het slijm beter en gemakkelijker uit te scheiden. Wat het vitaminewater betreft, kunnen de sinaasappels ook gemengd worden met citroenen, of er kan wat kaneel en verse gember aan toegevoegd worden. Overigens bevat de huid meer vitaminen dan het vruchtvlees. U kunt de sinaasappelschil ook gebruiken voor uw geurwater.

Druiven brengen kleur in het spel en hebben een heerlijke smaak. Druiven zijn uitstekend voor onze gezondheid omdat ze veel belangrijke voedingsstoffen bevatten. Rode druiven bevatten bijvoorbeeld veel antioxidanten, ze hebben een antibacteriële werking en zuiveren ons bloed. Omdat de rode druiven ook foliumzuur bevatten, kan de celdeling tijdens de zwangerschap worden gestimuleerd. Dit is ook de reden waarom veel gynaecologen aanraden om deze vrucht te consumeren, in ieder geval in de eerste maanden van de zwangerschap. Anders stimuleren druiven de spijsvertering, hebben ze een preventieve werking tegen de ziekte van Alzheimer, prostaat en kanker en verbeteren ze het transport van zuurstof in het bloed. Witte druiven bevatten veel minder suiker dan de rode variëteit, waardoor de smaak ook wat bitter is. Voor uw vitaminewater is het aan te raden om te letten op de biologische kwaliteit. Het is ook aan te raden om de vruchten voor het verdere gebruik grondig te wassen met warm water om ongewenste verontreinigingen af te spoelen. Druiven kunnen zeer goed gecombineerd worden met alle andere fruitsoorten voor het aromawater. Het is overigens niet absoluut noodzakelijk om de kernen te verwijderen voor de bereiding van uw drinkwater.

Citroenen staan bekend om hun antibacteriële werking en zijn al vele jaren een zeer populair universeel product, vandaar dat ze ook in veel huishoudens worden gebruikt voor schoonmaakdoeleinden. Ze bevatten veel vitamine C, maar ook B-vitamines, ijzer, magnesium, calcium en kalium. Citroenen hebben een basisvormend effect en worden daarom aanbevolen om de pH-waarde weer in evenwicht te brengen, wat onontbeerlijk is in het geval van verzuring. Maar ook het bloedzuiverende en koortswerende effect van deze vrucht is geen geheim. Citroenen versterken ook het immuunsysteem, de antioxidanten die ze bevatten bestrijden bestaande vrije radicalen en kunnen dus ook vroegtijdige veroudering tegengaan. Citroenen helpen bij constipatie en winderigheid, hoesten en keelpijn, brandend maagzuur, misselijkheid en ook parasieten. Langdurig gebruik zorgt ook voor een stralende huid en glanzend haar. De stofwisseling en de vetverbranding worden door deze vrucht optimaal gestimuleerd. Citroenwater met verse gember en een paar muntblaadjes is een goed recept voor het verliezen van gewicht of dorst bij hoge temperaturen. U moet uw vitamine water ook maken van citroenen, want het reinigt de nieren perfect en kan ook de gewrichten beschermen. Daarnaast heeft dit geurwater ook een zeer goede ontgiftende werking, zodat u de schadelijke stoffen in uw lichaam veel beter via de urine kunt afscheiden.

In principe kun je alle vruchten (behalve bananen!) gebruiken voor de bereiding van je gezonde vitaminewater en je fantasie de vrije loop laten. Het zal u verbazen hoe weldadig uw lichaam zal reageren op deze nieuwe vorm van hydratatie, want het wordt niet alleen voorzien van voldoende vloeistoffen, maar ook van hoogwaardige vitaminen en mineralen.