Читать книгу ... und lecker ist es auch noch! - Horst Schwenk - Страница 37

Obstkuchenform (30 cm Ø), gefettet, bemehlt

180 °C Ober- und Unterhitze (Ofen vorheizen)

mittlere Schiene

Backzeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für den Teig:

2 Eier

90 g Zucker

1 P. Vanillezucker

½ P. Backpulver

120 g Mehl

2 EL Öl

4 EL Milch

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, die restlichen Zutaten hinzufügen, in die Obstkuchenform füllen und in den Ofen schieben.

Nach dem Backen den Tortenboden auf einem Kuchenteller erkalten lassen und mit Obst (frisch oder aus der Dose) belegen. Tortenguss darübergeben und mit Schlagsahne servieren.

Tipp: Der Teig ist sehr schnell gemacht und schmeckt wesentlich besser als ein gekaufter Boden.