Читать книгу Livro De Receitas De Refeições Veganas Para Atletas - Joseph P. Turner - Страница 15

Tempo de Preparo: 20 minutos | Porções: 4

Ingredientes

1 1/2 xícara de quinoa cozida

1/2 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de cenoura ralada

2 colheres de sopa de linhaça (embebida em 6 colheres de sopa de água)

1/2 xícara de farinha de rosca

2 dentes de alho, picado

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Sal e pimenta do reino moída, a gosto

2 colheres de sopa de azeite extra virgem (mais adicional para cozinhar)

Azeite para fritar

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até misturar bem.

2. Faça rissóis com a mistura.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira anti-aderente.

4. Frite os rissóis de quinoa em ambos os lados, 2-3 minutos ou até ficarem crocantes.

5. Escorra em um prato forrado com toalha de papel.

6. Mantenha refrigerado em um recipiente hermético por até 5 dias.

Fatos Nutricionais

Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.

Quantidade Por Porção

Calorias 155.38 | Calorias Da Gordura (12%) 19.11 | Gordura Total 2.15g 3% | Gordura Saturada 0,18 G <1% | Colesterol 0mg 0% | Sódio 124,87mg 5% | Potássio 265,48mg 8% | Carboidratos Totais 28,8g 10% | Fibra 3,58g 14% | Açúcar 2,23 G | Proteínas 5.45g 11%