Читать книгу Livro De Receitas De Refeições Veganas Para Atletas - Joseph P. Turner - Страница 6

Tempo de Preparo: 45 minutos | Porções: 8

Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo de gergelim (ou azeite)

2 maçãs azedas raladas

1/2 xícara de aveia instantânea

1/2 xícara de aveia em flocos

1 xícara de farinha de aveia

1/4 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó

3/4 xícara de tâmaras

2/3 xícara de manteiga de gergelim ou tahine

3 colheres de sopa de sementes de chia

1/2 xícara de leite de amêndoa

1 colher de chá de puro extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180C

2. Unte uma assadeira de 22,8 cm × 22,8 cm com óleo.

3. Descasque e rale as maçãs; coloque em uma peneira para escorrer.

4. Em uma tigela grande, misture aveia Instantânea e Flocos, farinha de aveia, sal e fermento em pó.

5. Em uma tigela separada, misture a maçã escorrida, as tâmaras, a manteiga de gergelim, as sementes de Chia, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha até que tudo esteja bem uniforme (use um mixer).

6. Adicione a mistura de maçã à mistura de aveia e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados

7. Coloque a massa na assadeira preparada.

8. Coloque no forno e asse por cerca de 30 minutos.

9. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.

10. Armazene as barras em um recipiente selado em temperatura ambiente por até 4 dias, ou leve à geladeira por uma semana.

Fatos Nutricionais

Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.

Quantidade Por Porção

Calorias 316 | Calorias da gordura (41%) 130.2 | Gordura total 15.8g 24% | Gordura saturada 2,1g 11% | Colesterol 0mg 0% | 208 mg de sódio 9% | Potássio 353,85mg 10% | Carboidratos totais 41.74g 14% | Fibra 7.16g 29% | Açúcar 16g | Proteínas 7.62g 15%