Читать книгу Livro De Receitas De Refeições Veganas Para Atletas - Joseph P. Turner - Страница 22

CAFÉ DA MANHÃ
Bolo Total de Pera com Amêndoa & Gengibre

Tempo de Preparo: 45 minutos | Porções: 12

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de abacate ou azeite

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar granulado

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de gengibre em pó

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (simples, sem sal)

2 peras grandes cortadas em cubos pequenos

1/2 xícara de amêndoas, tostadas e picadas

2/3 xícara de leite de amêndoa

1 colher de sopa de molho/compota de maçã

Instruções

1. Aqueça o forno a 180 C.

2. Unte uma assadeira com óleo e reserve.

3. Em uma tigela grande, misture a farinha e todos os ingredientes secos.

4. Adicione a manteiga de amêndoa e as peras e mexa bem.

5. Adicione todos os ingredientes restantes e bata com uma batedeira em velocidade baixa até misturar bem.

6. Despeje a mistura na assadeira preparada.

7. Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no meio saia quase limpo.

8. Remova o bolo para uma gradinha para esfriar completamente.

9. Corte o bolo e guarde-o em um recipiente hermético;

10. Mantenha em local fresco por dois dias ou leve à geladeira por até 5 dias.

Fatos Nutricionais

Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.

Quantidade Por Porção

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