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Jörg Maurer
Wer kocht, hat keine Zeit zu morden.
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Страница 1
Страница 2
Inhalt
Страница 4
Vorwort
Ein Gruß aus der Textküche
Страница 6
Страница 7
Die Bösen schlemmen – die Guten schlingen
Zwiebelkuchen nach Art der Elsässer Taschendiebe
Weißwürste mit Zanderfüllung »Weiche Tränen des Morgens«
Birnen-Gorgonzola-Blätterteigtartelettes
Lachs-Fritatten à la Mops
Страница 13
Der Smeller
Ein Kriminalreißer auf engstem Raum im Brotzeitbrettlformat
Geröstetes Brot mit Pilzen und Balsamico-Schalotten
Geröstetes Brot mit roter Bete und Ziegenkäse
Geröstetes Brot mit Paprika und Hummus
Страница 18
Rote-Bete-Salat mit Linsen und Blaubeeren
Heringssalat
Страница 21
Lachs-Duett
Sarde in saor
Erdbeer-Mozzarella-Salat mit Pastis-Fenchel
Страница 25
Inspiration und Kochen
Kürbissuppe
Tom Kha Gai Jennerweins Hüttensüppchen
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