Читать книгу Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. HOTR0408 - Juan Matías del Moral Garrido - Страница 21

Sirve principalmente para cubrir piezas con baños de cobertura, gelatinas, almíbares, etc.

Consta de un motor eléctrico que hace que el líquido o el semilíquido que contiene el depósito, salga a presión de forma pulverizada, ayudado por una boquilla en la salida.