Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 298

Натереть шоколад, насыпать его в воду или молоко, приготовить густую шоколадную массу и прибавить ее в смесь из взбитых яиц и сливок.

Хорошо и внимательно размешать.

Приготовленную смесь налить в форму, накрыть ее крышкой и заморозить.

700 мл сливок

5 желтков

150 г сахара

150 мл воды

150 г шоколада

50 г сливочного масла для смазывания формы