Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 322

Ядра грецкого ореха поджарить, черный кишмиш перебрать и промыть несколько раз.

Орехи и кишмиш вместе с толокном растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, добавить фруктовую эссенцию, хорошо перемешать, сделать шарики величиной с орех, обвалять их в сахарной пудре, уложить в вазу и подать на стол.

200 г очищенных грецких орехов

250 г кишмиша

50 г толокна

15 капель фруктовой эссенции

1 ст. ложка сахарной пудры