Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 327

Сезон загородных прогулок с закуской на открытом воздухе открывается в мае. Последний месяц весны с его солнечными деньками и многочисленными выходными – самое время для пикника. Тепло, солнце, свежая зелень, первые цветы… И главное – возможность всем этим насладиться в полной мере.

Сегодня устроить пикник может любой, но, к сожалению, без былого аристократического великолепия.

На свежем воздухе непременно разыграется аппетит, поэтому трапеза должна быть сытной и полноценной. Подбирая меню для пикника, нужно продумать, как ваша компания хочет провести время. Горячих блюд на пикнике не предусмотрено, а вот по части холодных – пределов для фантазии нет.

Желательно приготовить все блюда заранее, дома, и на природе вам останется только достать их из корзины. Но можно применить свой кулинарный талант на месте. Тогда вам придется позаботиться о всевозможных приспособлениях, что, конечно, хлопотно.