Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 12

150 гр сариёғ ёки маргарин, 2 дона тухум сариғи, 2 дона тухум, 150 гр майдаланган ёнғоқ, 40 гр қотирма нон, лимон шарбати, 2 дона тухум оқи, гилос, вафли ёки крекер.

Маргарин ёки сариёғ, тухум сариғи ва шакар яхшилаб аралаштирилиб, устига бир донадан тухум солинади ва яна аралаштирилади. Тухумнинг оқини қотирма нон ва туйилган ёнғоқ билан аралаштириб, тайёр бўлган хамирга солинади ва устидан лимон шарбати томизилади. Ушбу масаллиқнинг тенг ярми ёғ суртилган ун ёки қотирма нон сепилган патносга солинади. Хамирнинг устини вафли билан ёпиб, уларнинг устига данаги олинган гилос териб чиқилади.

Сўнг гилосли вафли устига масаллиқнинг қолган қисми суртилган вафлини ёпиб, кейин қиздирилган духовкага қўясиз. Ушбу хамир ўртача оловда пиширилиши лозим. Тайёр бўлганидан сўнг духовкадан олиб совитиб, тўртбурчак шаклда кесиб чиқасиз ва устига шакар пудрасидан сепасиз.