Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 5

80 гр сариёғ ёки маргарин, 180 гр шакар пудраси, 2 дона тухум, 0,2 л сут, 30 гр ванилин шакари (ёки 15 гр ванилин кукуни ва 15 гр шакар пудраси), 200 гр ун (иложи борича олий навли), пичоқ учида сода, 20 гр шакар пудраси (тухум оқи учун), гилос, 50 гр майдаланган ёнғоқ.

Сариёғ ёки маргаринни, шакар, ванилин кукуни ва тухум сариғини чуқур идишга солиб қуюқ ҳолга келгунича кўпиртирилади. Мунтазам аралаштирган ҳолда устига илиқ сут, кўпиртирилган тухум оқи ва 20 гр шакар пудраси солинади. Сўнг устига озгина ун, ош содаси қўшилиб, масаллиқлар яхшилаб аралаштирилади.

Тайёр бўлган хамирни ёғ суртилган ва қотирма нон сепилган патнис ичига солинади.

Устидан гилос ва туйилган ёнғоқ сепилиб, ўртача оловда қиздириб олинган духовкада пиширилади.