Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 8

3 дона тухум, шакар пудраси (унинг ҳажми тухумли масаллиқ ҳажмига тўғри келиши лозим), ун (унинг масаллиғи 2 дона тухумга мос келиши лозим), сариёғ ёки маргарин (унинг масаллиғи 1 дона тухум масаллиғига тўғри келиши лозим), қулупнай.

Тухум сариғи ва шакар аралаштирилиб кўпик ҳолига келтирилади. Тухум оқи алоҳида қуюқ ҳолга келгунича кўпиртирилиб, устига шакарнинг қолган қисми ун ва сариёғ (ёки маргарин) қўшиб, тайёр масаллиқ билан аралаштирилади. Тайёр бўлган хамирни патнисга солиб, устига қулупнай териб чиқилади ва қиздирилган духовкада пиширилади.