Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 13

160 гр шакар пудраси, 100 гр сариёғ, ёки маргарин, 6 дона тухум, 30 гр какао кукуни, 100 гр ёнғоқ, 50 гр туйилган қотирма нон, 80 гр ун (иложи борича олий нав), малина.

Шакар, сариёғ ёки маргарин, тухум сариғи кўпиртирилиб, устига какао, туйилган ёнғоқ солиб яхшилаб аралаштирилади. Сўнг устига тухум оқи кўпиртмаси, туйилган қотирма нон ва ун сепиб хамир қорилади. Тайёр бўлган хамирни ёғ суртилган ва ун сепилган патнос ичига текис қилиб солиб, унинг устига малина териб чиқилади. Ушбу пирогни қиздирилган духовкада ўртача оловда пиширасиз. Тайёр бўлган пирог совитилиб, бўлакларга бўлинади ва устига шакар пудраси сепилади.