Читать книгу Волшебная кухня - - Страница 21

Ингредиенты (на 4 порции):

Вода – 300 мл

Сахар – 80 г

Агар-агар – 5 г

Фруктовый или ягодный сок – 100 мл

Съедобный блеск или перламутровая пыль

Маленькая форма-шар

Калорийность: ~110 ккал

Пошаговое приготовление:

В небольшую кастрюлю налить воду, добавить сахар и агар-агар. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы агар полностью растворился.

Снять с огня, добавить выбранный сок, тщательно перемешать.

Разлить смесь в маленькие шаровидные формы. Если хотите двухцветный эффект, налейте сначала один слой, дайте слегка схватиться, затем добавьте второй цвет.

Оставить застывать при комнатной температуре 1–2 часа, затем убрать в холодильник для окончательного застывания.

Перед подачей присыпать съедобным блеском или перламутром, имитируя поверхность планеты.

При подаче мысленно или вслух произнести: «Как планета удерживает жизнь и гармонию, так и я сохраняю внутреннюю силу и равновесие».