Читать книгу Волшебная кухня - - Страница 22

Ингредиенты (на 2 порции):

Брокколи – 150 г (земля, стабильность)

Цветная капуста – 150 г (воздух, легкость)

Морковь – 1 шт (огонь, энергия)

Картофель – 1 шт (земля, стабильность)

Овощной бульон – 500 мл

Сливки 10% – 50 мл

Соль, перец – по вкусу

Съедобные блестки или крошка миндальных «кристаллов» для украшения

Калорийность: ~150 ккал

Пошаговое приготовление:

Нарезать овощи маленькими кубиками, чтобы они напоминали кристаллы.

В кастрюле довести бульон до кипения, добавить овощи и варить 10–12 минут до мягкости, сохраняя форму кубиков.

Снять немного овощей для украшения, оставшуюся часть измельчить блендером до кремообразной текстуры.

Вернуть сохранённые кубики обратно в суп, добавить сливки, соль и перец.

Разлить по тарелкам, сверху украсить блестками или крошкой миндаля, создавая эффект кристаллической энергии.

При подаче можно проговаривать: «Энергия стихий наполняет меня гармонией и силой».