Читать книгу Тихий Колокол - Группа авторов - Страница 12

Калорийность: ~120–160 ккал на порцию

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт

картофель – 3 шт

морковь – 2 шт

солёные огурцы – 2 шт

зелёный горошек – 1 банка

подсолнечное масло – 2–3 ст. л.

соль – по вкусу

Подробное приготовление:

1️⃣ Свёклу, морковь и картофель отварите до готовности. – картофель и морковь: 25–30 минут – свёкла: 40–60 минут

2️⃣ Остудите овощи – так они лучше режутся.

3️⃣ Очистите и нарежьте маленькими кубиками.

4️⃣ Огурцы нарежьте тоже мелко.

5️⃣ Смешайте все ингредиенты в большой миске.

6️⃣ Добавьте горошек, но аккуратно, чтобы не раздавить.

7️⃣ Посолите, полейте маслом, перемешайте.

Можно добавить зелёный лук или квашеную капусту – будет ещё вкуснее.