Читать книгу Тихий Колокол - Группа авторов - Страница 4

Калорийность: ~180–220 ккал на порцию

Ингредиенты (на 3–4 порции):

тыква – 600 г

картофель – 2 шт

морковь – 1 шт

репчатый лук – 1 шт

сливки 10% – 150 мл (можно молоко)

растительное масло – 1 ст. л.

соль, перец – по вкусу

вода – 700–800 мл

Приготовление:

1️⃣ Нарежьте тыкву, картофель, морковь, лук крупными кубиками.

2️⃣ В кастрюле слегка обжарьте лук на масле (1–2 минуты).

3️⃣ Добавьте остальные овощи, залейте водой, посолите.

4️⃣ Варите 20–25 минут до мягкости.

5️⃣ Слейте часть жидкости (немного оставьте), измельчите блендером.

6️⃣ Влейте сливки, перемешайте, прогрейте 2–3 минуты.

7️⃣ Попробуйте на соль, приправьте.

Можно подавать с гренками или семечками тыквы.