Читать книгу Тихий Колокол - Группа авторов - Страница 22

Калорийность: ~150–180 ккал на порцию

Ингредиенты (4 порции):

киноа – 100 г

болгарский перец – 1 шт

морковь – 1 шт

лук – 1 шт

чеснок – 1 зубчик

оливковое масло – 1 ст. л.

соль, перец, любимые специи

Подробное приготовление:

1️⃣ Промойте киноа и отварите 15 минут в подсоленной воде. Слейте воду.

2️⃣ Нарежьте перец, морковь и лук кубиками.

3️⃣ На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок 2–3 минуты.

4️⃣ Добавьте морковь и перец, тушите 5–6 минут до мягкости.

5️⃣ Смешайте овощи с готовой киноа в блендере, добавьте соль, перец и специи.

6️⃣ Измельчите до однородной массы, можно немного остывший паштет подавать на хлеб или с овощами.