Читать книгу Тихий Колокол - Группа авторов - Страница 27

Калорийность: ~90–110 ккал на порцию

Ингредиенты (4 порции):

огурцы – 3 шт

натуральный йогурт – 400 мл

зелёный лук – 2–3 перышка

укроп – 1 ст. л.

чеснок – 1 зубчик

соль, перец – по вкусу

лимонный сок – 1 ч. л.

Подробное приготовление:

1️⃣ Огурцы очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2️⃣ Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.

3️⃣ Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

4️⃣ В миске смешайте йогурт, лимонный сок, соль и перец.

5️⃣ Добавьте огурцы, зелень и чеснок, хорошо перемешайте.

6️⃣ Охладите суп в холодильнике 30–40 минут.

7️⃣ Подавайте с листочком мяты или ломтиком огурца для украшения.

Холодный суп лёгкий, освежающий и отлично подходит для летнего обеда.