Читать книгу Лунная почтальонка - Группа авторов - Страница 7

Ингредиенты (1–2 порции):

3 яйца

50 мл молока

50 г свежего шпината

50 г шампиньонов

1 столовая ложка оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Щепотка сушёного тимьяна

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарежьте грибы и слегка обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавьте шпинат и тушите 1–2 минуты до мягкости.

В миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем и тимьяном.

Влейте яичную смесь на сковороду к грибам и шпинату.

Жарьте на среднем огне 3–5 минут, накрыв крышкой, пока омлет не схватится.

Аккуратно переверните или сложите пополам и подавайте горячим.

Магический момент: Омлет словно заряжает энергией солнечной Луны утром.