Читать книгу Желание, которое отказывается исполняться - - Страница 18

Порция: 4 Калорийность: ~460 ккал на порцию

Ингредиенты

Болгарские перцы – 8 шт.

Фарш (свинина + говядина) – 600 г

Рис (сырой) – 100 г

Лук – 1 шт.

Томатный сок – 500 мл

Растительное масло – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Приготовление

Рис промой и отвари до полуготовности (7–8 минут), остуди.

Лук мелко нарежь.

Смешай фарш, рис, лук, соль и перец.

Перцы вымой, срежь верхушки, удали семена.

Наполни перцы начинкой, не утрамбовывая слишком плотно.

Выложи перцы вертикально в кастрюлю.

Влей томатный сок, чтобы он доходил почти до верха перцев.

Доведи до кипения, убавь огонь.

Туши под крышкой 50–60 минут.