Читать книгу Желание, которое отказывается исполняться - - Страница 7

Порция: 2 Калорийность: ~320 ккал на порцию

Ингредиенты

Красная чечевица – 120 г

Картофель – 2 средних

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – 1 ст. л.

Вода – 1,5 л

Соль – по вкусу

Кумин или паприка – ½ ч. л.

Приготовление

Чечевицу промой до прозрачной воды.

Лук и чеснок мелко нарежь, морковь натри на крупной тёрке.

В кастрюле разогрей масло, обжарь лук 3 минуты до прозрачности.

Добавь морковь и чеснок, готовь ещё 2 минуты.

Картофель нарежь кубиками, добавь в кастрюлю.

Всыпь чечевицу, залей водой.

Доведи до кипения, убавь огонь.

Добавь соль и специи, вари 20–25 минут до мягкости всех ингредиентов.

По желанию измельчи блендером до кремовой текстуры.