Читать книгу Рагу и запеканки - Группа авторов - Страница 16
Мясные блюда
С говядиной и телятиной
Запеченное рагу с говяжьей вырезкой, опятами, стручковой фасолью, картофелем, помидорами, соевым соусом и майонезом «Букмекерское»
Оглавление✓ 400 г говяжьей вырезки
✓ 200 г замороженных опят
✓ 500 г картофеля
✓ 400 г замороженной стручковой фасоли
✓ 200 г помидоров
✓ 2 ст. ложки соевого соуса
✓ 2 ст. ложки майонеза
✓ 2 ст. ложки лимонного сока
✓ соль – по вкусу
Мясо нарежьте средними по величине кусочками. Смешайте лимонный сок, соевый соус, майонез, добавьте к мясу, все тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Спустя это время положите к мясу размороженные грибы, стручковую фасоль и нарезанный кубиками картофель.
Помидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой, очистите от кожицы, нарежьте кусочками и добавьте к мясу с овощами. Все посолите, перемешайте, уложите в рукав для запекания, влейте полстакана воды и закрепите концы рукава. Запекайте в духовке около 1 часа при температуре 230 °C.
